Pescada no forno c/ cebola e tomate

Ingredientes

1 cebola

2 dentes alho

tomilho

medalhões de pescada

1 limão

2 tomates

folhas louro

1 (colher sopa) azeite

6dl vinho branco

Preparação

Ligue o forno a 200ºC

num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola cortada ás rodelas, o alho picado e o tomilho. Disponha o peixe sobre os legumes e tempere com sal e pimenta. Coloque as rodelas de limão sobre o peixe e disponha o tomate e o louro à volta.

Misture o azeite e o vinho branco e deite sobre o peixe.

Leve ao forno até o peixe estar cozinhado.

eu acompanhei com uma salada de alface.

Bom apetite :)