Pescada no forno c/ cebola e tomate

Ingredientes

1 cebola

2 dentes alho

tomilho

medalhões de pescada

1 limão

2 tomates

folhas louro

1 (colher sopa) azeite

6dl vinho branco

Preparação

Ligue o forno a 200ºC

num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola cortada ás rodelas, o alho picado e o tomilho. Disponha o peixe sobre os legumes e tempere com sal e pimenta. Coloque as rodelas de limão sobre o peixe e disponha o tomate e o louro à volta.

Misture o azeite e o vinho branco e deite sobre o peixe.

Leve ao forno até o peixe estar cozinhado.

eu acompanhei com uma salada de alface.

Bom apetite :)

Postas de Salmão no forno

Ingredientes

Postas de Salmão
Azeite
sal
Salsa
Pimenta
Dentes de alho

Preparação

No almofariz faça a marinada com um fio de azeite, sal, pimenta, um molho de salsa e os dentes de alho, de seguida pincele o salmão e leve ao forno num pirex previamente untado com um pouco de azeite a 220º até o peixe estar cozinhado .

Sirva acompanhado de puré de batata e salada

Bom apetite :)

Trouxas de massa filo com delicias do mar

Ingredientes

2 folhas massa filo
100g delicias do mar
1 cenoura
meia courgete
2 tomates
azeite
molho inglês
sal
pimenta

Preparação

Na wok, deite um fio de azeite, e salteie a cenoura, a courgette, os tomates (previamente picados) de seguida deite as delicias do mar (desfiadas) e tempere com sal, pimenta e o molho inglês.

Unte umas forminhas com azeite e coloque a massa filo, coloque o recheio e feche com a massa fazendo a forma de umas trouxas. pincele com azeite e leve ao forno a uma temperatura de 180º C até ficarem douradas.

Eu servi com esparregado

Bom apetite:)