Semifrio de morango

Com o calor que se faz sentir nestes últimos dias, sabe bem uma sobremesa frequinha e leve

Ingredientes

1 Pacote bolacha maria

100 g manteiga

2 pacotes de natas

1 lata leite condensado

6 folhas gelatina

2 pacotes gelatina morango

morangos qb (para enfeitar)

Preparação

Pica-se a bolacha maria, derrete a manteiga e junta à bolacha e amassa bem.

Numa forma de mola, forra-se o fundo com a mistura da bolacha.

Prepara-se uma gelatina como indica a embalagem mas com metade da água, demolha-se 4 folhas de gelatina com 4 ou 5 colheres de água fria e junta-se ao preparado. Deixe arrefecer (sem solidificar).

Bata os 2 pacotes de natas bem firmes e de seguida junte o leite condensado, junte a mistura das gelatinas e envolva cuidadosamente. Coloque o preparado na forma, em cima da bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.

Prepara-se a outra gelatina exactamente da mesma maneira que a primeira e junta-se 2 folhas de gelatina.

Tira-se o preparado do frigorífico, enfeite com os morangos e deite-lhe a gelatina por cima. Leva novamente ao frigorífico para solidificar.

Serve-se fresco.

Bom apetite :)



Doce de Goiaba

Goiabas, são das minhas frutas favoritas, pena que cá em Portugal apareçam pouco ... aqui fica uma sobremesa que fiz com algumas goiabas que tinha cá por casa

Ingredientes

3 goiabas com casca

2 (chávena chá) de água

2 (chávena chá) de leite

2 (chávena chá) açúcar

6 (colheres sopa) amido de milho

Preparação

No liquidificador, bata as goiabas (previamente trituradas) com a água, de seguida passe por um passador para retirar as sementes. Volte a colocar as goiabas no liquidificador com os restantes ingredientes, e bata bem.

Despeje o liquido numa panela e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Coloque no frigorífico e sirva fresco.

Pode utilizar em iogurtes ou até rechear bolos ... é delicioso

Bom apetite :)

Arroz doce

Ingredientes

1 1/2 leite
200g arroz carolina
200g açúcar
3 gemas ovos
1 (colher sopa) manteiga
sal
canela

Preparação

Põe-se o arroz ao lume com 4 dl agua e uma pitada de sal. Ferver até absorver a agua, mexendo sempre para não pegar, junta-se 2 dl leite a ferver e quando começar a secar, deita-se outra porção de leite, assim sucessivamente até o arroz estar meio cozido, junta-se o açúcar e continue a mexer e a adicionar leite, até o terminar. Retira-se do lume e adiciona-se a manteiga. colocam-se em tacinhas e polvilha-se com a canela.

Bom apetite :)

Pudim de Ovos

Ingredientes

1 litro Leite

12 ovos

2 (chávenas chá) açúcar

1 cálice de anis

caramelo

Preparação

numa tigela, coloque todos os ingredientes (excepto o caramelo) e bata tudo muito bem com a varinha mágica.

Numa forma para pudim, coloque o caramelo até preencher o fundo, deite-lhe a mistura e tape a forma com uma folha de papel de alumínio,

Eu cozo na panela de pressão em banho Maria durante 30 min após a panela começar a apitar ... deixo arrefecer e depois desenformo

Bom apetite :)



Leite creme

Ingredientes

6dl de leite
1 casca limão
6 gemas
6 (colheres sopa) açúcar
1 (colher sopa) farinha

Preparação

Leve a ferver o leite com a casca de limão.
Bata as gemas, o açúcar e a farinha até obter uma mistura fofa e homogénea.
Adicione o leite fervido, mexendo sempre, leve a engrossar em lume brando, sem deixar de mexer.
Deite em tacinhas e deixe arrefecer
quando for servir, polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa, eu utilizei o maçarico.

Bom apetite :)