Leite creme

Ingredientes

6dl de leite
1 casca limão
6 gemas
6 (colheres sopa) açúcar
1 (colher sopa) farinha

Preparação

Leve a ferver o leite com a casca de limão.
Bata as gemas, o açúcar e a farinha até obter uma mistura fofa e homogénea.
Adicione o leite fervido, mexendo sempre, leve a engrossar em lume brando, sem deixar de mexer.
Deite em tacinhas e deixe arrefecer
quando for servir, polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa, eu utilizei o maçarico.

Bom apetite :)